在頤宮拿下第五年米其林三星這一年，
我們終於因為壽弟生日的許願來吃啦！
本文目錄
用餐環境 l 餐點 l 食物點評 l 服務點評 l 結論 l 用餐資訊
頤宮位於君品酒店的17樓，跟君品酒店一樣，走光線昏暗路線。
在入口處就可以看到米其林三星的認證～
到2022年，已經連拿5年的米其林三星了，也是全台唯一的米其林三星。
米其林寶寶～
服務人員說明，字畫是由董事長親自設計。
仔細看圖畫，會發現有15朵六瓣的梅花，象徵頤宮拿了5年的三星，也就是15顆星星。
確實是很用心的設計。如果繼續拿星下去，出現繁星點點的圖真的只是遲早的事😆
被帶到我們的座位後，發現桌上有一份菜單。
我有事先打電話預約菜色，沒想到頤宮有把已預訂的菜色印出來，方便我們閱讀～
這真的是令人意想不到的貼心服務！壽爸說跟吃喜酒一樣😂
Table Setting的部分～
桌上有好幾個杯子，原本以為小杯子都是為了裝酒用的，
結果左邊的杯子是用來裝紙巾，右邊的杯子是用來裝開胃醋的。
提供擦手巾的時候，他們在水裡有加了快樂鼠尾草的精油，聞起來很舒服。
上菜之前，先來一杯開胃的洛神花醋～ 真的是夠酸，怕酸的人絕對會受不了XD
茶資依據選擇的茶類而不同，也可以選擇喝水。
因為爸媽的需求，我們點了龍眼花茶。
茶是很香，不過聞起來有甜味，我覺得跟餐點不是那麼搭。
如果可以的話，應該還是選擇中性一點的茶品，配菜會更適合。
第一次來頤宮，不點招牌的火焰片皮鴨，真的是說不過去啦！
鴨子沒被打光，畫面會比較暗。
必拍的點火畫面～
根據十訪頤宮的朋友提供的介紹，
火焰片皮鴨是全隻烤鴨3.5斤，用竹葉青燒。
第一吃：鴨捲
鴨捲一共有20捲，
10捲用青蔥麵皮包鴨皮、蔥及黃瓜，麵皮帶點綠色。
10捲用手工原味麵皮包鴨皮帶肉、蔥及黃瓜。
同桌的人都比較喜歡鴨皮的部分～
不過不愛吃肉的壽媽吃那一捲，覺得鴨油味很明顯XD
第二吃：鴨腿
鴨腿切盤上桌配冰梅醬，跟旁邊的鴨捲合照一下～
第三吃：銀芽韭菜鴨絲
配上銀芽的感覺很清爽，感覺也很適合配飯吃～
第四吃：酸菜豆腐鴨骨湯
鴨骨可以選做鴨粥、酸菜豆腐鴨骨湯、芋頭鴨骨米粉湯或避風塘炒鴨架。
我們有詢問服務人員，服務人員說最多人點的是芋頭鴨骨米粉湯。
不過我們家除了壽爸，其他人沒有特別愛芋頭，
後來就選擇同事分享說喝了覺得很清爽的酸菜豆腐鴨骨湯了，確實很解膩！
我自己是覺得大部分都是酸菜的味道，但對肉味敏感的壽媽說還是有滿滿的鴨味，
我們其他人真的是完全沒有吃出來😂
一鴨四吃適合5-10位食用，價格是NTD 5,880。
我覺得如果來頤宮想多點一些，或者想要一次就把想吃的東西都點齊，
就做好會外帶的心理準備，這樣就不會有全部都要吃光跟撐死的壓力了～
不然一鴨四吃的份量真的很多，點了這道，其他應該真的只能點小點了。
春風得意腸/6入 NTD 880
第一道上的點心就好強啊！
春風得意腸的蝦仁飽滿，腸粉酥脆，非常美味！
酥皮焗叉燒包 NTD 380
酥皮叉燒包我們有對剪，兩人分一個。
覺得這道料理的組合就是讓人很難以拒絕，罪惡又好吃🤤
福州蔥油餅/3入 NTD 880
要價不斐的蔥油餅，確實是真材實料！
除了滿滿的蔥，還可以吃到小蝦仁，味道跟口感都帶點驚喜。
我覺得是蠻好吃的，不過可能對它的期望太高，沒有特別驚豔。
蘿蔔絲酥餅/3入 NTD 580
來過的朋友很推薦蘿蔔絲酥餅，說份量不大，可以一人一顆。
吃了之後覺得一人一顆真的是對的，裡面的蘿蔔絲好細啊！
除了用了日本跟台灣的蘿蔔絲，裡面還帶點培根，吃起來很香～
(隱藏料理) 脆皮叉燒 NTD 1,480
菜單上有伊比利叉燒，不過價格高昂，要價 NTD 6,880，
所以我在電話預訂的時候有詢問有沒有一般的脆皮叉燒。
頤宮的脆皮叉燒份量不大，焦糖很香，旁邊也有附上檸檬片。
不過我們全家一致覺得漢來名人坊的脆皮叉燒更好吃，第一次吃到真的是驚豔！
金瑤炒龍筋 NTD 1,280
聽服務人員介紹才知道，龍筋是豬的眼球筋😨
用彩椒炒起來是不錯，不過我不太習慣龍筋的味道，下次再來不會點了😆
百葉菠A菜 NTD 880
看到這道菜名的時候就覺得很想點，百葉炒青菜就是好吃啊！
實際吃了之後沒有覺得有特別的記憶點，就是點道青菜配肉囉！
(隱藏料理) 花椒燒蛋 NTD 980
看十訪頤宮的朋友有點這道隱藏料理，
我自己對位於國父紀念館的「川妹子」的花椒燒蛋印象深刻，所以決定在頤宮也點這道。
這道菜偏鹹，適合下飯，雖然我們的胃沒有空間再點飯😆
花椒的味道真的很香，雖然有後勁，但也會有一種回甘的感覺。
如果下次再來頤宮，我還是會點這道👍
鎮店馬拉糕 NTD 380
吃起來蠻香的，濕潤的程度剛剛好～
壽桃
如果是來頤宮慶祝生日，會被招待小壽桃，每人一顆。
令人意外的是，壽桃裡包的不是烏豆沙，而是蓮蓉+蛋黃。
這樣的組合清爽又不膩，既美味又讓人驚喜！
本來有想臨時加點蛋塔，不過餐點賣完了！
有想吃的真的是要預訂起來，比較保險啊！
飯後有上茶，用來配甜點，喝起來非常舒服～
我沒有仔細記，不過印象中是由好幾種茶葉調製成的。
離開前也有送客小禮，是北埔的白毫烏龍，可以帶回家自己泡。
因為怕影響睡眠，我們在用餐時，點了沒咖啡因的龍眼花茶。
服務人員也不忘在上配甜點的茶時，
提醒茶內含有咖啡因，有注意到我們在乎的點，這也是很貼心～
最後要合照時，因為頤宮的光線昏暗，服務人員有提供拍照+打光的服務👍
完全不用擔心拍照的時候光線不足啦！
服務人員建議在門口拍，所以除了在座位，我們也在門口合照。
除了和家人們的合照，跟老王也有獨照一張啦！
認真做功課和看超過十刷朋友的心得，吃完後覺得確實如大家所述，
頤宮的強項跟重點是港點。
建議第一次來吃可以以烤鴨跟港點為主，大菜或熱炒類的不用點太多。
不過如果覺得不一定會二訪，當然是可以和我們一樣，
盡量把想點的菜都點了，反正可以打包帶回家～
從一開始看到桌上的印製菜單、服務人員對菜色的瞭解和介紹、
有注意到我們的需求並提醒飯後茶飲含有咖啡因、
到最後的打光拍照，都讓人覺得頤宮的服務很貼心又很專業👍
雖然米其林專注於食物和餐點本身，服務沒有包含在評分標準中，
貼心又專業的服務真的是會影響到用餐體驗和印象的！
雖然價格不斐，但頤宮的餐點和服務，
確實都做得蠻棒的，值得來體驗看看～
如果下次再訪，我會按照朋友建議，以港點為主，盡量都點一輪！
這次沒到鮑魚雞肉燒賣、明蝦餃跟蛋塔！
如服務人員所說，有些餐點是會賣完的，
所以大家在打電話預訂菜色的時候，不要僅限於必須預留的餐點，
有想吃的就先通通點菜留一輪就對了！
另外，吃完頤宮後，我們家還是覺得漢來名人坊很優秀！
這間今年才因為同事而去吃的餐廳，
真的是令人感到相見恨晚，被收入家庭聚餐的口袋名單～
漢來名人坊被說沒拿米其林是遺珠之憾，真的是很中肯！
也同場加映推薦給大家啦！
✔️地址：台北市大同區承德路一段3號
✔️電話：(02)2181-9985 / (02)2181-9986
✔️預定方式：電話 或 inline線上訂位
✔️人均消費：3,000 - 4,000元
✔️推薦必點：火焰片皮鴨(初訪)、春風得意腸、蘿蔔絲酥餅、花椒燒蛋、壽桃
✔️停車：君品酒店停車可折抵4小時
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